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Antoine-Augustin Parmentier
- Editeur : Denis Blondeau 2006 [1p.]
Biographie de l'apothicaire et présentation de sa lutte pour la reconnaissance des bienfaits de la pomme de terre et évocation de sa ruse pour la faire découvrir au peuple français au 18e siècle.Article de périodique
Bienvenue dans la famille légumes !
- Dans le périodique : Images doc, n°268 (avril 2011) p. 12-17
- Auteur : Nathalie Tordjman
Petit dossier sur les légumes : ceux dont on mange le haut (laitue, tomate, petits pois, chou-fleur) et ceux dont mange le bas( asperges, carottes, oignons et pommes de terre).Peut-on se nourrir sans sabîmer la planète ?
- Dans le périodique : Images doc, n°365 (mai 2019) p. 19-23
Perrine est maraîchère, elle travaille dans une ferme biologique où l'on produit des légumes sans abîmer la terre !
