Rungis, par ici les bonnes choses / Anne-Claire Ordas in Okapi, 1080 (15 décembre 2018)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inOkapi > 1080 (15 décembre 2018) Titre : Rungis, par ici les bonnes choses Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Claire Ordas, Auteur Année : 2018 Article : p. 10-17 Descripteurs : Thesaurus n°1 1130 France:France / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire / 5015 commerce - distribution - services:commerce:distribution:circuit de distribution:marché de gros Résumé : Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis. Nature du document : documentaire [article] Rungis, par ici les bonnes choses [texte imprimé] / Anne-Claire Ordas, Auteur . - 2018 . - p. 10-17. in Okapi > 1080 (15 décembre 2018) Descripteurs : Thesaurus n°1 1130 France:France / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire / 5015 commerce - distribution - services:commerce:distribution:circuit de distribution:marché de gros Résumé : Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis. Nature du document : documentaire Rungis, par ici les bonnes choses de Anne-Claire Ordas In Okapi, 1080 (15 décembre 2018), p. 10-17 Dossier. Présentation de Rungis, le plus grand marché de produits frais au monde. Primeurs, bouchers, poissonniers... s'y approvisionnent toute l'année. Témoignages de neuf professionnels. Plan de Rungis. Ordas Anne-Claire. « Rungis, par ici les bonnes choses » in Okapi, 1080 (15 décembre 2018), p. 10-17.