Fabriquons un dessert succulent / Editions Faton (2005) in Cosinus, 66 (novembre 2005)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inCosinus > 66 (novembre 2005) Titre : Fabriquons un dessert succulent Type de document : texte imprimé Editeur : Editions Faton, 2005 Article : p. 40,35 Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique / 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé minéral:eau : composé chimique Résumé : L'observation de la température de l'eau d'un bain-marie (pas d'ébullition) par l'exemple de la fabrication de poires au chocolat. Nature du document : documentaire [article] Fabriquons un dessert succulent [texte imprimé] . - Editions Faton, 2005 . - p. 40,35. in Cosinus > 66 (novembre 2005) Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique / 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé minéral:eau : composé chimique Résumé : L'observation de la température de l'eau d'un bain-marie (pas d'ébullition) par l'exemple de la fabrication de poires au chocolat. Nature du document : documentaire Fabriquons un dessert succulent In Cosinus, 66 (novembre 2005), p. 40,35 L'observation de la température de l'eau d'un bain-marie (pas d'ébullition) par l'exemple de la fabrication de poires au chocolat. « Fabriquons un dessert succulent » in Cosinus, 66 (novembre 2005), p. 40,35.

Les secrets du froid / Fabrice Nicot in Science & vie junior, 221 (février 2008)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 221 (février 2008) Titre : Les secrets du froid Type de document : texte imprimé Auteurs : Fabrice Nicot, Auteur Année : 2008 Article : p. 44-55 Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique / 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique:changement d'état / 3505 technologie:technologie:technique de fabrication:traitement thermique Résumé : Le froid est plein de mystère : il obéit à des règles étranges, bouleverse les corps dès qu'il les touche et se plait à descendre dans les extrêmes. le zéro absolu (-273,15?C) il n'y a pas plus bas. La matière y perd tous ses repères, gaz ou métaux se comportent de manière bizarre Nature du document : documentaire [article] Les secrets du froid [texte imprimé] / Fabrice Nicot, Auteur . - 2008 . - p. 44-55. in Science & vie junior > 221 (février 2008) Descripteurs : Thesaurus n°1 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique / 1135 phénomènes naturels et physiques:phénomène physicochimique:phénomène thermique:changement d'état / 3505 technologie:technologie:technique de fabrication:traitement thermique Résumé : Le froid est plein de mystère : il obéit à des règles étranges, bouleverse les corps dès qu'il les touche et se plait à descendre dans les extrêmes. le zéro absolu (-273,15?C) il n'y a pas plus bas. La matière y perd tous ses repères, gaz ou métaux se comportent de manière bizarre Nature du document : documentaire Les secrets du froid de Fabrice Nicot In Science & vie junior, 221 (février 2008), p. 44-55 Le froid est plein de mystère : il obéit à des règles étranges, bouleverse les corps dès qu'il les touche et se plait à descendre dans les extrêmes. le zéro absolu (-273,15?C) il n'y a pas plus bas. La matière y perd tous ses repères, gaz ou métaux se comportent de manière bizarre Nicot Fabrice. « Les secrets du froid » in Science & vie junior, 221 (février 2008), p. 44-55.