Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? / Jeanne Bourdier in Science & vie junior, 373 (octobre 2020)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 373 (octobre 2020) Titre : Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanne Bourdier, Auteur Année : 2020 Article : p. 66 Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire Résumé : Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon. Nature du document : documentaire [article] Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? [texte imprimé] / Jeanne Bourdier, Auteur . - 2020 . - p. 66. in Science & vie junior > 373 (octobre 2020) Descripteurs : Thesaurus n°1 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale / 3510 techniques professionnelles:technique professionnelle:hôtellerie-restauration:art culinaire:produit culinaire Résumé : Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon. Nature du document : documentaire Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? de Jeanne Bourdier In Science & vie junior, 373 (octobre 2020), p. 66 Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon. Bourdier Jeanne. « Comment le maïs se transforme-t-il en pop-corn ? » in Science & vie junior, 373 (octobre 2020), p. 66.

Le Mexique in Textes et documents pour la classe, 1009 (01 février 2011)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inTextes et documents pour la classe > 1009 (01 février 2011) Titre : Le Mexique Type de document : texte imprimé Année : 2011 Article : p. 5-50 Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Mexique / 2320 groupes humains - peuples:groupe humain:type humain:Métis / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple d'Amérique:Indiens d'Amérique / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Aztèques / 2335 habitat - urbanisme:agglomération:capitale : ville / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale / 4005 arts et littérature:art:art du spectacle:cinéma Résumé : Le Mexique : naissance et affirmation de l'Etat-nation mexicain, les flux migratoires, la mégalopode de México, les Indiens, le réveil du cinéma méxicain, la place du maïs dans la civilisation mexicaine. Nature du document : documentaire [article] Le Mexique [texte imprimé] . - 2011 . - p. 5-50. in Textes et documents pour la classe > 1009 (01 février 2011) Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Amérique:Amérique du Nord:Mexique / 2320 groupes humains - peuples:groupe humain:type humain:Métis / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple d'Amérique:Indiens d'Amérique / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Aztèques / 2335 habitat - urbanisme:agglomération:capitale : ville / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale / 4005 arts et littérature:art:art du spectacle:cinéma Résumé : Le Mexique : naissance et affirmation de l'Etat-nation mexicain, les flux migratoires, la mégalopode de México, les Indiens, le réveil du cinéma méxicain, la place du maïs dans la civilisation mexicaine. Nature du document : documentaire Le Mexique In Textes et documents pour la classe, 1009 (01 février 2011), p. 5-50 Le Mexique : naissance et affirmation de l'Etat-nation mexicain, les flux migratoires, la mégalopode de México, les Indiens, le réveil du cinéma méxicain, la place du maïs dans la civilisation mexicaine. « Le Mexique » in Textes et documents pour la classe, 1009 (01 février 2011), p. 5-50.

On a marché sur l'oobleck / Anne Debroise in Science & vie junior, 338 (novembre 2017)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 338 (novembre 2017) Titre : On a marché sur l'oobleck Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Année : 2017 Article : p. 64-67 Descripteurs : Thesaurus n°1 1320 chimie:état de la matière:état fluide / 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:glucide:amidon / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale Résumé : Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications. Nature du document : documentaire [article] On a marché sur l'oobleck [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - 2017 . - p. 64-67. in Science & vie junior > 338 (novembre 2017) Descripteurs : Thesaurus n°1 1320 chimie:état de la matière:état fluide / 1325 éléments et composés chimiques:composé chimique:composé organique:glucide:amidon / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale Résumé : Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications. Nature du document : documentaire On a marché sur l'oobleck de Anne Debroise In Science & vie junior, 338 (novembre 2017), p. 64-67 Propriétés étonnantes de l'oobleck, mélange d'eau et d'amidon de maïs, fluide rhéo-épaississant liquide ou solide selon la pression exercée. Tentatives d'explications. Debroise Anne. « On a marché sur l'oobleck » in Science & vie junior, 338 (novembre 2017), p. 64-67.

Les peuples du Soleil in Science & vie junior. Hors série, 83 (août 2010)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inScience & vie junior. Hors série > 83 (août 2010) Titre : Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas Type de document : texte imprimé Année : 2010 Descripteurs : Thesaurus n°1 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Aztèques / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Incas / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Mayas / 2325 ethnologie - sociologie:sociologie:rite : sociologie:rite funéraire / 2330 histoire:histoire:Renaissance:Grandes découvertes:conquête de l'Amérique / 2332 lieux historiques:lieu historique:site archéologique / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale Résumé : La capitale aztèque de Tenochtilan. Le Dieu Soleil. Les bâtisseurs de pyramides. Le Prêtre maya : astronome, historien, maître des 3 calendriers et conseiller du souverain. Le maïs. La fin des Maya des villes. Les Incas, un succès foudroyant : des conquêtes de territoire grâce à l'organisation de l'armée. La légende du Machu Pichu. L'or, sueur du Soleil. Les momies Nature du document : documentaire [article] Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas [texte imprimé] . - 2010. in Science & vie junior. Hors série > 83 (août 2010) Descripteurs : Thesaurus n°1 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Aztèques / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Incas / 2320 groupes humains - peuples:peuple:peuple du Moyen Age:peuple précolombien:Mayas / 2325 ethnologie - sociologie:sociologie:rite : sociologie:rite funéraire / 2330 histoire:histoire:Renaissance:Grandes découvertes:conquête de l'Amérique / 2332 lieux historiques:lieu historique:site archéologique / 3315 produits agricoles et alimentaires:produit agricole:produit végétal:céréale:maïs : céréale Résumé : La capitale aztèque de Tenochtilan. Le Dieu Soleil. Les bâtisseurs de pyramides. Le Prêtre maya : astronome, historien, maître des 3 calendriers et conseiller du souverain. Le maïs. La fin des Maya des villes. Les Incas, un succès foudroyant : des conquêtes de territoire grâce à l'organisation de l'armée. La légende du Machu Pichu. L'or, sueur du Soleil. Les momies Nature du document : documentaire Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas In Science & vie junior. Hors série, 83 (août 2010) La capitale aztèque de Tenochtilan. Le Dieu Soleil. Les bâtisseurs de pyramides. Le Prêtre maya : astronome, historien, maître des 3 calendriers et conseiller du souverain. Le maïs. La fin des Maya des villes. Les Incas, un succès foudroyant : des conquêtes de territoire grâce à l'organisation de l'armée. La légende du Machu Pichu. L'or, sueur du Soleil. Les momies « Les peuples du Soleil : Mayas, Aztèques, Incas » in Science & vie junior. Hors série, 83 (août 2010).