[article]
| Titre : |
Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle Laffens-Gentieux, Auteur ; Jacques Bringer, Auteur |
| Année : |
2005 |
| Article : |
p. 42-45 |
in Géo Ado > 32 (juin 2005)
| Descripteurs : |
Thesaurus n°1
1505 biologie:être vivant:organisme animal:corps humain / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation:digestion / 3315 produits agricoles et alimentaires:aliment:produit sucré
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| Résumé : |
Le point, en 2005, sur le rôle des sucres dans la nutrition des êtres humains : le goût pour les aliments sucrés, leur rôle dans le fonctionnement de l'organisme, leur stockage, la différence entre sucres lents et sucres rapides, le problème de la prise de poids. Schéma : la digestion des sucres.
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| Nature du document : |
documentaire |
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Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ?
de Isabelle Laffens-Gentieux, Jacques Bringer
In Géo Ado, 32 (juin 2005), p. 42-45
Le point, en 2005, sur le rôle des sucres dans la nutrition des êtres humains : le goût pour les aliments sucrés, leur rôle dans le fonctionnement de l'organisme, leur stockage, la différence entre sucres lents et sucres rapides, le problème de la prise de poids. Schéma : la digestion des sucres.
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Laffens-Gentieux Isabelle, Bringer Jacques.
« Coupable, le sucre ? Chocolat, bonbons, gâteaux... Qui peut lui résister ? »
in Géo Ado, 32 (juin 2005), p. 42-45.
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