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Article de périodique
Les 100 choses à savoir en science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°71 (décembre 2007) p.6-97
Un numéro consacré à différents aspects des sciences que tous doivent connaître. Aussi bien en physique qu'en biologie, en sciences de la terre et chimie ainsi qu'en astronomie.Livre
5 - Biologie, chimie, agroalimentaire
- Editeur : ONISEP Collection : Fiches métiers : édition 2006 08/2006 64 p.
Dossier réalisé en 2006 : fiches métiers en lien avec la biologie, la chimie et l'agroalimentaire. Liste des diplômes. Schéma des études après la classe de 3e et après le baccalauréat. Les différentes façons d'exercer les métiers, les principaux[...]Ces molécules qui guérissent
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°60 (avril 2005) p. 100-107
- Auteur : Victoire N'sondé
- Auteur : Christophe Lepetit
Point, en 2005, sur les méthodes de la recherche en pharmaco-chimie (travail de recherche de molécules actives animales et végétales en particulier dans les forêts équatoriales et tropicales ou dans la pharmacopée traditionnelle). Exemples de mo[...]La chimie
- Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°985 (01 décembre 2009) p. 5-50
Histoire et évolution de la chimie de l'antiquité à nos jours. Ce que doit faire la chimie pour minimaliser son impact sur l'environnement et la santé. Les éléments de la vie quotidienne faisant appel à cette discipline.La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Thierry Marx
- Auteur : Franckie Alarcon
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.Les deux visages de la chimie
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°60 (avril 2005) p. 6-19
- Auteur : Olivier Voizeux
Etude, en 2005, des applications positives et négatives de la chimie dans la vie quotidienne : augmentation des rendements dans l'agriculture (engrais, pesticides...) mais pollution des eaux par les nitrates, progrès de la santé (médicaments) ma[...]Elle est partout
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°60 (avril 2005) p. 26-27,50-51,76-77,
- Auteur : Aurélie Dureuil
Les objets et les matériaux issus de l'industrie chimique dans la vie quotidienne et les différentes pièces de la maison.Site web
Lavoisier, Antoine
- Auteur : Hachette Multimédia
- Editeur : Claude Richardet 03/2006 [env. 5p.]
Vie et oeuvre d'Antoine Lavoisier, chimiste français du 18e siècle, célèbre pour ses travaux sur l'analyse de l'air et de l'eau et surtout pour avoir imposé la chimie comme une nouvelle discipline scientifique.Les matériaux de demain
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°60 (avril 2005) p. 88-97
- Auteur : Anne Debroise
- Auteur : Didier Florentz
- Auteur : Dominique Galland
Sur un scénario de science-fiction présentation, en 2005, de tous les matériaux "intelligents" de l'avenir : plastiques autoréparables (monomères), à mémoire de forme (polymères) et bioplastiques, béton qui réagit aux fissures, vêtements climati[...]Les métiers de la Chimie
- Auteur : Jean Pelin
Découverte des métiers de la Chimie à partir des entrées suivantes : Recherche et développement, qualité, sécurité, environnement, fabrication, maintenance industrielle, laboratoire de contrôle, marketing...Les molécules qui font des épices leur intérêt
- Auteur : Toil'd'épices
- Editeur : Futura-Sciences.com 2005 [env. 20p.]
Dossier sur les molécules des épices (odeur, goût, couleur) qui ont un rôle essentiel pour la plante. On les appelle les métabolites secondaires. Ces produits sont issus de la coévolution des plantes avec leur environnement, soit pour en tirer l[...]De la poudre aux cieux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°60 (avril 2005) p. 108-113
- Auteur : Olivier Voizeux
Présentation, en 2005, de la composition chimique et fonctionnement des bombes utilisées lors des feux d'artifice. Lexique, schéma.Les savons
- Auteur : Mathieu Pilon
- Editeur : Cyberscol 17/03/1998 [6p.]
Historique du savon depuis l'Antiquité. La chimie des différentes sortes de savon.Souffler ou remuer : fais le bon choix !
- Dans le périodique : Géo Ado, n°47 (novembre 2006) p.24-25 : ill.
- Auteur : Mathieu Grousson
Comment faire refroidir le chocolat chaud du petit-déjeuner en un temps record ?
