La sécurité alimentaire menacée par les farines de poisson / Julie Marchand in Faim Développement magazine, 313 (juin 2020)

Public ISBD Notice avec vignette et résumé Bibliographie [article]  inFaim Développement magazine > 313 (juin 2020) Titre : La sécurité alimentaire menacée par les farines de poisson Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Marchand, Auteur Année : 2020 Article : p.4-7 Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Afrique / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 1510 animaux:animal:vertébré:poisson / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:contrôle sanitaire des aliments Résumé : Au Sénégal, comme dans nombre de pays d'Afrique de l'Ouest, le poisson représente plus de 70% des apports de protéines. Mais la pêche artisanale, pilier de la sécurité alimentaire, fait face à de nombreuses menaces, dont l'installation d'usines de farine et d'huile de poisson. Nature du document : documentaire [article] La sécurité alimentaire menacée par les farines de poisson [texte imprimé] / Julie Marchand, Auteur . - 2020 . - p.4-7. in Faim Développement magazine > 313 (juin 2020) Descripteurs : Thesaurus n°1 1125 monde:monde:Afrique / 1505 biologie:physiologie:fonction de nutrition:nutrition:alimentation / 1510 animaux:animal:vertébré:poisson / 1545 hygiène - santé:hygiène:hygiène alimentaire:contrôle sanitaire des aliments Résumé : Au Sénégal, comme dans nombre de pays d'Afrique de l'Ouest, le poisson représente plus de 70% des apports de protéines. Mais la pêche artisanale, pilier de la sécurité alimentaire, fait face à de nombreuses menaces, dont l'installation d'usines de farine et d'huile de poisson. Nature du document : documentaire La sécurité alimentaire menacée par les farines de poisson de Julie Marchand In Faim Développement magazine, 313 (juin 2020), p.4-7 Au Sénégal, comme dans nombre de pays d'Afrique de l'Ouest, le poisson représente plus de 70% des apports de protéines. Mais la pêche artisanale, pilier de la sécurité alimentaire, fait face à de nombreuses menaces, dont l'installation d'usines de farine et d'huile de poisson. Marchand Julie. « La sécurité alimentaire menacée par les farines de poisson » in Faim Développement magazine, 313 (juin 2020), p.4-7.